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  -   Gebratene Nudeln - ß-Oxidationsstörung

Rezepte

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Dann sind Sie hier genau richtig. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich zu weiteren Rezepten inspirieren!
 

Unsere Rezeptauswahl

Gebratene Nudeln - ß-Oxidationsstörung

Rezept für die Diättherapie bei ß-Oxidationsstörungen
Zubereitung:
Nudeln in Salzwasser al dente kochen. Abtropfen lassen. Nudeln mit Sojasoße, Öl, Paprikapulver,
Salz, Pfeffer und Zucker marinieren. Gemüse waschen. Zwiebeln, Knoblauch und Möhren schälen. Möhren, Lauch und Zwiebeln in mundgerechte dünne Streifen schneiden. Knoblauch fein hacken. Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne ohne Fett leicht braun werden lassen. Möhren hinzufügen und in wenig Wasser ca. 5 Minuten dünsten, danach Lauch und Sojasprossen dazugeben und weitere 5 Minuten dünsten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gemüsewasser abgießen. Anschließend die marinierten Nudeln dazugeben und kurz anbraten. Nochmals abschmecken.
 
Lebensmittel Menge
g/ml
F
g
MCT
g
LCT
g
Kcal
Nudeln, roh 400 4,8     1392
Sojasprossen 200       108
Möhren 200       66
Lauch 100       42
Zwiebeln 40       11
Knoblauch 6       9
Ceres MCT Öl  100% 40 36,4 36,0 0,4 328
Sojasoße 5 EL       57
Paprikapulver 1 TL        
Salz, Pfeffer,
1 Prise Zucker
         
Gesamtsumme   46,6 36,0 10,6 2012
Summe pro Portion   11,7 9,0 2,7 503


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Zutaten
  • Nudeln
  • Sojasprossen
  • Möhren
  • Lauch
  • Zwiebeln
  • Knoblauch
  • Ceres MCT Öl 100%
  • Sojasoße
  • Paprikapulver
  • Salz, Pfeffer, Zucker
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