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  -   Heidelbeer Muffins - ß-Oxidationsstörungen

Rezepte

Sie sind auf der Suche nach Rezepten für köstliche Gerichte, die Sie perfekt in Ihren Diätplan integrieren können?
Dann sind Sie hier genau richtig. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich zu weiteren Rezepten inspirieren!
 

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Heidelbeer Muffins - ß-Oxidationsstörungen

Rezept für die Diättherapie bei β-Oxidationsstörungen

Zubereitung:
Den Backofen auf 175 °C Umluft vorheizen. Die trockenen Zutaten mischen. Zügig mit Öl und Milch verrühren. Nur so lange rühren bis alle Zutaten vermischt sind, sonst wird der Teig zu fest. Vorsichtig die gewaschenen Heidelbeeren unterheben. Papierförmchen in die Mulden einer Muffinform geben und den Teig einfüllen. Im Ofen ca. 25 Minuten backen. Zwischendurch mit einem Stäbchen probieren, ob der Teig fest ist. Das Blech aus dem Ofen nehmen und die Muffins abkühlen  lassen. Die Muffins können noch mit Puderzucker bestreut werden.

Lebensmittel Menge
g/ml
F
G
MCT
g
LCT
G
Kcal
Weizenmehl 115       395
Backpulver ½ TL        
Zucker 50       200
Ceres MCT Öl 100% 15 13,7 13,7   125
Kuhmich 1,5% Fett 75 1,2   1,2 35
Heidelbeeren 60       20
Gesamtsumme   14,9 13,7 1,2 775
Summe für 1 Muffin   2,5 2,5 0,2 130


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Zutaten

• Weizenmehl

• Backpulver

• Zucker

• Ceres MCT Öl 100%

• Kuhmich 1,5% Fett

• Heidelbeeren

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35085 Ebsdorfergrund
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