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  -   Johannisbeer Torte - ß-Oxidationsstörungen

Rezepte

Sie sind auf der Suche nach Rezepten für köstliche Gerichte, die Sie perfekt in Ihren Diätplan integrieren können?
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Unsere Rezeptauswahl

Johannisbeer Torte - ß-Oxidationsstörungen

Rezept für die Diättherapie bei β-Oxidationsstörungen

Zubereitung:
Grundrezept für dunkle Biskuitmasse herstellen und auskühlen lassen. Schichtkäse, Joghurt, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft glatt rühren. Die eingeweichte Gelatine in 2 EL heißem Wasser auflösen und langsam unter die Creme einrühren. Den Biskuitboden auf eine Platte setzen, den Springformrand darum schließen und die Creme einfüllen und ca. 1 Stunde im Kühlschrank stehen lassen. Johannisbeeren waschen, abtropfen lassen und die Stiele entfernen. Anschließend mit Zucker süßen. Die eingeweichte Gelatine in 2 EL heißem Wasser auflösen und langsam unter die Johannisbeeren einrühren. Die Johannisbeeren auf der Torte verteilen und fest werden lassen. Dann die Torte vorsichtig aus dem Ring lösen und servieren. Grundrezept für dunkle Biskuitmasse herstellen und auskühlen lassen. Schichtkäse, Joghurt, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft glatt rühren. Die eingeweichte Gelatine in 2 EL heißem Wasser auflösen und langsam unter die Creme einrühren. Den Biskuitboden auf eine Platte setzen, den Springformrand darum schließen und die Creme einfüllen und ca. 1 Stunde im Kühlschrank stehen lassen. Johannisbeeren waschen, abtropfen lassen und die Stiele entfernen. Anschließend mit Zucker süßen. Die eingeweichte Gelatine in 2 EL heißem Wasser auflösen und langsam unter die Johannisbeeren einrühren. Die Johannisbeeren auf der Torte verteilen und fest werden lassen. Dann die Torte vorsichtig aus dem Ring lösen und servieren.

Lebensmittel Menge
g/ml
F
G
MCT
g
LCT
G
Kcal
Schichtkäse 200 9,9     218
Joghurt, 1,5% Fett 400 6,4     196
Zucker 75       304
Vanillezucker 2 Pck.       65
Zitronensaft 1 TL        
Gelatine, eingeweicht und abgetropft 6 Blätter       41
Johannisbeeren, frisch 450       149
Zucker 100       405
Gelatine, eingeweicht und abgetropft 6 Blätter       41
Grundrezept dunkle Biskuitmasse   49,4 45,0 4,4 1589
Gesamtsumme   66,0 45,0 21,6 3008
Summe für 1 Stück   4,2 2,8 1,4 188


 Rezeptkarte downloaden
 

Zutaten

• Schichtkäse

• Joghurt, 1,5% Fett

• Zucker

• Vanillezucker

• Zitronensaft

• Gelatine, eingeweicht und abgetropft

• Johannisbeeren, frisch

• Zucker

• Gelatine, eingeweicht und abgetropft

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