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  -   Kartoffelwaffeln - ß-Oxidationsstörungen

Rezepte

Sie sind auf der Suche nach Rezepten für köstliche Gerichte, die Sie perfekt in Ihren Diätplan integrieren können?
Dann sind Sie hier genau richtig. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich zu weiteren Rezepten inspirieren!
 

Unsere Rezeptauswahl

Kartoffelwaffeln - ß-Oxidationsstörungen

Rezept für die Diättherapie bei β-Oxidationsstörungen

Zubereitung:
Kartoffeln waschen und schälen. ⅔ der Kartoffel auf der Vierkantreibe grob raspeln und ⅓ der Kartoffel fein raspeln. Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden. Alle Zutaten vermengen und mit Muskat, Kurkuma, Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Waffeleisen auf mittlere Stufe vorheizen und mit Rapsöl bepinseln. Ausreichend Teig in das Waffeleisen füllen, damit der Teig nicht im Waffeleisen kleben bleibt.
 

Lebensmittel Menge
g/ml
F
G
MCT
g
LCT
G
Kcal
Kartoffeln 650       475
Zwiebeln 50       14
Frühlingszwiebeln 100       23
Stärke 25       88
Ceres MCT Öl 100% 30 27,3 27,0 0,3 246
Dinkelflocken 60 1,0     197
Muskat 1 TL        
Kurkuma ½ TL        
Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker          
Rapsöl zum Backen 10 10,0   10,0 90
Gesamtsumme   39,1 27,0 12,1 1132
Summe pro Portion   9,8 6,8 3,0 283


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Zutaten

• Kartoffeln

• Zwiebeln

• Frühlingszwiebeln

• Stärke

• Ceres MCT Öl 100%

• Dinkelflocken

• Muskat

• Kurkuma

• Salz, Pfeffer, Zucker

• Rapsöl zum Backen

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