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  -   Nudelsalat - ß-Oxidationsstörung

Rezepte

Sie sind auf der Suche nach Rezepten für köstliche Gerichte, die Sie perfekt in Ihren Diätplan integrieren können?
Dann sind Sie hier genau richtig. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich zu weiteren Rezepten inspirieren!
 

Unsere Rezeptauswahl

Nudelsalat - ß-Oxidationsstörung

Rezept für die Diättherapie bei β-Oxidationsstörungen

Zubereitung:
Nudeln in Salzwasser al dente kochen. Abtropfen lassen. Eier 10 Minuten hart kochen. Abkühlen lassen, pellen und in dünne Scheiben schneiden. Erbsen in wenig Wasser ca. 5 Minuten kochen und abtropfen lassen. Gemüse waschen. Cornichons, Paprika und Zwiebeln in kleine Stücke schneiden. Aus Joghurt, Essig, Öl eine Marinade herstellen mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Alle Zutaten miteinander vermischen und alles vermengen.  evtl. nochmal abschmecken.

Lebensmittel Menge
g/ml
F
g
MCT
g
LCT
g
Kcal
Nudeln, roh (Gabelspaghetti) 200 2,4     696
Cornichons 150       24
Paprika, rot 150       29
Mais a. d. Dose 150       176
Erbsen, tiefgefroren 150       129
Eier Größe M 2 Stücke 13,6     187
Zwiebel 30       8
Joghurt 0,1% Fett 500 0,5     185
Senf 1 EL       9
Essig 1 EL       2
Mct Öl 30 27,3 27,0 0,3 246
Salz, Pfeffer, Zucker          
Gesamtsumme   47,6 27,0 20,6 1690
Summer pro Portion   11,8 6,8 5,2 423


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Zutaten

• Nudeln (Gabelspaghetti)
• Cornichons
• Paprika, rot
• Mais a. d. Dose
• Erbsen, tiefgefroren
• Eier Größe M
• Zwiebel
• Joghurt 0,1% Fett
• Senf
• Essig
Ceres MCT Öl 100%
• Salz, Pfeffer, Zucker

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