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  -   Panna Cotta - ß-Oxidationsstörungen

Rezepte

Sie sind auf der Suche nach Rezepten für köstliche Gerichte, die Sie perfekt in Ihren Diätplan integrieren können?
Dann sind Sie hier genau richtig. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich zu weiteren Rezepten inspirieren!
 

Unsere Rezeptauswahl

Panna Cotta - ß-Oxidationsstörungen

Rezept für die Diättherapie bei β-Oxidationsstörungen

Zubereitung:
Die Gelatine in reichlich kaltem Wasser einweichen. Die Sojasahne zusammen mit dem Zucker und der abgeriebenen Zitronenschale in einem Topf erhitzen und einmal aufkochen lassen. Die ausgedrückte Gelatine darin auflösen. Die Sahne etwas abkühlen lassen und dann in 4 Gläser füllen. Im Kühlschrank mindestens 4 Stunden fest werden lassen. Die Erdbeeren waschen, putzen und in Stücke schneiden. Mit Holunderblütensirup und Orangensaft marinieren und
im Kühlschrank ziehen lassen. Die Erdbeeren auf die fest gewordene Panna Cotta verteilen und mit Zitronenmelisse garnieren.

Variante:
• Erdbeeren können durch Himbeeren oder Mango ersetzt werden. Dann die Zuckermenge anpassen.

Lebensmittel Menge
g/ml
F
g
MCT
g
LCT
g
Kcal
Alpro Cuisine Soja light 200 23,0   23,0 325
Zucker 50       20
Schale 1 Zitrone          
Blattgelatine 4 Blätter       25
Erdbeeren 500       160
Holunderblütensirup 2 EL       65
Apfelsinensaft 30       15
Zitronenmelisse          
Gesamtsumme   23,0   23,0 790
Summer pro Portion   5,8   5,8 200


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Zutaten

• Alpro Cuisine Soja light
• Zucker
• Zitroneschale
• Blattgelatine
• Erdbeeren
• Holunderblütensirup
• Apfelsinensaft
• Zitronenmelisse
 

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