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  -   Vegetarische Bolognese - ß-Oxidationsstörungen

Rezepte

Sie sind auf der Suche nach Rezepten für köstliche Gerichte, die Sie perfekt in Ihren Diätplan integrieren können?
Dann sind Sie hier genau richtig. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich zu weiteren Rezepten inspirieren!
 

Unsere Rezeptauswahl

Vegetarische Bolognese - ß-Oxidationsstörungen

Rezept für die Diättherapie bei β-Oxidationsstörungen
Zubereitung:
Gemüse waschen. Zwiebeln, Knoblauch, Möhren und Petersilienwurzeln schälen. Zwiebeln, Knoblauch klein würfeln. Möhren und Petersilienwurzeln mit Küchenmaschine klein hacken. Zwiebeln, Knoblauch in Öl leicht anbraten und danach das gewürfelte Gemüse dazugeben. Anschließend passierte Tomaten und Lorbeerblätter unter das Gemüse mischen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Paprikapulver würzen und ca. 20 Minuten köcheln lassen. Lorbeerblätter vor dem Verzehr der Bolognese wieder entfernen.
Lebensmittel Menge
g/ml
F
g
MCT
g
LCT
g
Kcal
Möhren 150       50
Petersilienwurzeln 150       60
Passierte Tomaten 400       96
Zwiebeln 80       22
Knoblauchzehen 6       9
Ceres MCT Öl 100% 30 27,3 27,0 0,3 246
Lorbeerblätter, getrocknet 2        
Paprikapulver 1 TL        
Majoran, getrocknet 1 TL        
Salz, 1 Prise Zucker          
Gesamtsumme   29,7 27,0 2,7 482
Summer pro Portion   7,4 6,8 0,7 121


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Zutaten

• Möhren
• Petersilienwurzeln
• passierte Tomaten
• Zwiebeln
• Knoblauchzehen
Ceres MCT Öl 100%
• Lorbeerblätter, getrocknet
• Paprikapulver
• Majoran, getrocknet
• Salz, Zucker

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