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  -   Filetto di pangasio con pomodoro

Ricette

Siete alla ricerca di gustose pietanze da integrare nel vostro piano nutrizionale? In caso affermativo, siete nel posto giusto. Vi offriamo continuamente nuove ricette a base di grassi MCT con le quali potete viziare voi stessi e la vostra famiglia. Provate quanto disponibile o lasciatevi ispirare per lo sviluppo di nuove gustose pietanze!

Le nostre ricette

Filetto di pangasio con pomodoro

Preparazione:

Buttare brevemente i pomodori nell'acqua bollente, scolare l'acqua e raffreddarli bruscamente. Ora i pomodori possono essere spellati, tagliati a metá, liberati dai semi e tagliati a fette.

Riscaldare l'olio Ceres-MCT 77% in una pentola e far saltare i pomodori speziati con sale, pepe, origano e zucchero. Mescolare l'amido di mais con un po' di acqua fredda e aggiungerlo ai pomodori. 

Lavare i filetti di pangasio e condirli con sale. Arrostire il pesce leggermente in una pentola. Aggiungere 1/4 L di acqua. Coprire la padella con un coperchio e far pollire il pesce per 5 minuti a fiamma bassa. Servire i filetti insieme ai pomodori. 

Contorno adatto:
patate lesse.

Consiglio:
La quantitá di grassi del pesce puó variare. In questo caso é stato calcolato un valore medio di 13.6 g/ 100 g.
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20 min. + 10 min. di cottura
Ingredienti:

- 700 g di pomodori
- 1 cucchiaino di olio CERES- MCT 77%
- 15 g di amido di mais
- sale, pepe, origano, zucchero
- 400 g di filetto di pangasio
- 1 limone
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