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  -   Pasticcio alle verdure

Ricette

Siete alla ricerca di gustose pietanze da integrare nel vostro piano nutrizionale? In caso affermativo, siete nel posto giusto. Vi offriamo continuamente nuove ricette a base di grassi MCT con le quali potete viziare voi stessi e la vostra famiglia. Provate quanto disponibile o lasciatevi ispirare per lo sviluppo di nuove gustose pietanze!

Le nostre ricette

Pasticcio alle verdure

Preparazione:

Lavare, pulire e grattugiare le carote e le zucchine. Scaldare in una padella l’olio Ceres-MCT 77% e far saltare prima le carote e poi le zucchine per pochi minuti.

Aggiungerci i pomodori, il succo di pomodoro e il concentrato e far bollire brevemente il tutto. Mantecare la farina con l’acqua e aggiungerla pian piano alle verdure. Aggiungere anche le erbe fresche e far bollire il sugo nuovamente. Infine aggiustarlo con il sale e con il dolcificante.

Scaldare il forno a 160°C (modalità ventilata). Ungere la pirofila e coprire la base con le verdure quindi ricoprirle con uno strato di pasta per le lasagne. Alternare strati di verdure e pasta fino all'esaurimento del sugo.

Tagliare la mozzarella a piccoli cubetti e distribuirla insieme al formaggio grattugiato sulle lasagne. Porre la pirofila sul piano inferiore del forno e cuocere per 20- 25 minuti. Se il formaggio rosola troppo in fretta coprire la pirofila con la carta stagnola o carta da forno.
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20 min. + 30 min. di cottura

Ingredienti:

- 150 g di carote
- 150 g di zucchine
- 1 cucchiaio di olio CERES- MCT 77%
- 200 g di pomodori
- 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
- 1 cucchiaio di farina
- Sale e un po’ di dolcificante liquido
- 1 cucchiaio di erbe fresche tritate come basilico, timo e origano
- 120 g di pasta per le lasagne
- 50 g di mozzarella “light”
- 50 di formaggio grattugiato (Gouda oppure Edamer: 40% di grassi)

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