Per offrirti il miglior servizio possibile Dr. Schär utilizza cookies di terzi parti, se vuoi saperne di più o negare il consenso ai cookie clicca qui. Se accedi a qualunque elemento del sito acconsenti all’uso dei cookie.
 
Sono d‘accordo
  -  
  -   Pane di zucca

Ricette

Siete alla ricerca di gustose pietanze da integrare nel vostro piano nutrizionale? In caso affermativo, siete nel posto giusto. Vi offriamo continuamente nuove ricette a base di grassi MCT con le quali potete viziare voi stessi e la vostra famiglia. Provate quanto disponibile o lasciatevi ispirare per lo sviluppo di nuove gustose pietanze!

Le nostre ricette

Pane di zucca

Preparazione:

Denocciolare la zucca, tagliarla a pezzetti e cuocerla a vapore con un po' di acqua. Aggiungere il sale, lo zucchero e l'olio Ceres-MCT 77% e passare il tutto nel tritaverdure oppure schiacciare con una forchetta. Farlo raffreddare finché la polpa diventi tiepida. 

Mescolare la farina e il lievito in polvere con la polpa e l'acqua tiepida e impastare il tutto fino all'ottenimento di un impasto sofficie ed omogeneo. La quantitá d'acqua dipende dalla consistenza della polpa di zucca, quindi aggiungerla man mano che si lavora la pasta. Di seguito coprirla con un canovaccio e farla lievitare per 30 minuti. Ungere una terrina con un po' di grasso, lavorare nuovamente la pasta e farla lievitare brevemente una seconda volta. 

Nel frattempo riscaldare il forno (modalità ventilata: 160°C) e cuocere il pane sul piano inferiore del forno per 40 min.
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
90 min + 1 ora cottura
Ingredienti:

- 300 g di zucca di Hokkaido (pulita 250 g)
- 1 cucchiaino di zucchero
- 2 cucchiai di olio CERES- MCT 77%
- 1 cucchiaino di sale
- 500 g di farina di grano del tipo 1050
- 1 busta di lievito in polvere
-200- 250 ml di acqua tiepida
Dr. Schär AG/SPA, Winkelau 9,
39014 Burgstall / Postal, Italia
T. +39 0473 293 300
F. +39 0473 293 399
E. info@ceres-mct.com
CERES-MCT

Il presente sito utilizza immagini di Shutterstock, www.shutterstock.com

teamBLAU